一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕_一斤阿胶用多少黄酒一斤阿胶放多少辅料

时间:2021年06月15日 05:47:34
一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕2018-01-03 09:00:00来源:七丽时尚网 分享:

阿胶糕是阿胶制成的,且相对阿胶来说,口感更好,开袋即食,非常方便。那么,一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕?阿胶糕中阿胶成分少了不行,但阿胶成分太多了就一定好吗?

阿胶怎么熬成阿胶糕

1、取阿胶250g,黄酒250ml,捣碎的冰糖250g,炒熟或烤熟的核桃200g,红枣150g,枸杞150g,炒熟或烤熟的黑芝麻200g。

2、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天(泡软为止),或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可,记得用保鲜膜封上容器浸泡。

3、锅里坐上热水,把泡好的阿胶放进来边熬边搅动,以免粘盆底。约20分钟可以熬化。

4、将白糖倒进来,同样边熬边搅动,约20分钟可以把白糖全部熬化。

5、白糖熬化后,依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻,并拌匀后,熬约20分钟。务必边熬边搅动。

6、给饭盒铺上保鲜膜,倒入熬好的阿胶糕,盖好保鲜膜后,用手按实,放冰箱冷藏层24小时。

7、取出已经成固体的阿胶糕,揭掉保鲜膜后,切块,放在冰箱冷藏层保存即可。

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