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咖喱鱼头的做法,印度咖喱鱼头的做法

互联网 2021-06-18 14:36:33 Tags:咖喱鱼头的做法

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印度咖喱鱼头的做法

印度咖喱鱼头和其它印度咖喱菜系一样,神奇之处都在于它多种多样调料、精致的咖喱、全新调味品与简单烹饪相结合制作而成的朴实简单、作工精细的菜肴。印度咖喱鱼头不掩盖食物本身的天然滋味,又有浓郁的香味。下面来看看其做法:

印度咖喱鱼头的做法为:

准备好食材:1包即煮海鲜咖哩酱料,1粒石斑鱼头(可食部分300g),200克羊角豆,2粒番茄,2粒洋葱,40克罗望子膏,120毫升冷水,120毫升椰浆,400毫升热水。调味料:1/2茶匙盐,1/2茶匙糖,20克薄荷叶,1茶匙姜花末。

做法/操作步骤:

1、将石斑鱼头用水清洗、斩件。

2、将罗望子加入冷水中搅均后,将种子取出,备用。

3、汤锅加热,加入即煮咖哩酱料和洋葱。

4、接着加入番茄,关盖用中火煮大约15分钟将鱼肉煮熟。

5、加入罗望子水和椰浆搅均再煮大约5分钟。

6、最后加入调味料,即可上桌配白饭享用。

经过以上6个步骤,美味的印度咖喱鱼头就起锅完成,可以享受美味了。

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