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食人云是什么征兆

互联网 2020-09-25 18:58:16
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炉食人人马马是集食用与绘画工艺为一体的风味小吃。它既是食品又是孩子们的玩具,还可作为工艺装饰品挂在墙上,或随意摆放。它用模具脱出不同图案的外形,经烤炉扣锅烤制成形后,彩绘出立体感强,颜色鲜艳的图案。它具有木刻年画的效果,又超于木刻年画,色泽鲜艳,立体感强。所塑造的戏剧人物,惟妙惟肖,栩栩如生。所烤制的儿童玩具,五颜六色,形态各异,是可食、可玩、可观赏的食用工艺品。

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出自太原县的炉食人人马马,据老人们讲炉食人人马马是祖辈传下来的。民国初太原县城有家朱氏“天诚号”食品店,由肖氏家族中肖永清、肖双喜家庭经营生产制作,它是白玉茭和小麦两种面粉制成,粗细粮搭配,吃着香甜,造型丰富,如十二属相、花篮、佛手、石榴、戏剧人物等是带有色彩图案的食品,也是春节的礼品、祭祀品。

炉食人人马马选用白玉茭、小麦两种面粉和食用碱、米粞配比混合而成,把和好的面在面案上擀成一公分厚的面片,用事先作好的模具脱出不同的外框图案,做出尺寸不等的图案,如十二生肖图、花篮、佛手、石榴、狮子滚绣球、莲台娃娃等,还有戏剧人物关公、张飞、赵云、黄忠骑马插旗等人物造型,经烤炉扣锅烤制成形,最后用食用颜料加以绘画。炉食人人马马一般秋夏制作,可保存数月不腐。

炉食马马成品.jpg

炉食人人马马在食品制作中主要选用粗细粮混合制作的方式,它运用美术绘画的技能,速写的线条,达到写意画的效果。在当时的社会里炉食人人马马是民间年节时的重要礼仪食品,特别是祁县、太谷、称之为“马虎虎”,至今仍在老年人的口中传颂。

解放后朱氏“天诚号”归公私合营,生产到上世纪六十年代初,因市场原因而停止生产,现已退出人们的饮食生活三十余年。

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