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黑鱼炖多长时间,黑鱼价格多少钱一斤?黑鱼的营养价值及功效作用

互联网 2021-10-17 10:47:47 Tags:黑鱼炖多长时间

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黑鱼又叫做乌鳢、生鱼、财鱼等,它繁殖能力强,凶猛无比,营养价值丰富,很多人都喜欢吃。我们知道,黑鱼跟其它常见的鱼类相比,其价格较高,那么现在是多少钱一斤?下面一起来了解黑鱼最新价格及功效作用。

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一、黑鱼价格多少钱一斤?

市场上人工养殖的黑鱼批发价格在6-15元一斤左右,野生黑鱼批发价格10-30元一斤左右。目前河北省沧州市沧县野生黑鱼1-1.5公斤批发价 14元/斤,江苏省苏州市相城区野生黑鱼 1-1.5公斤批发价格20元/斤,安徽省池州市青阳县野生黑鱼1.5-2.5公斤批发价格25元/斤,浙江省湖州市德清县人工养殖黑鱼0.5公斤以下批发价格9-10元/斤。各个地区黑鱼价格不同,此价格仅为参考价格。

二、黑鱼的营养价值及功效作用

黑鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪以及18种氨基酸,如组氨酸,3-甲基组氨酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,食用对人体有很多的好处,具体如下。

1、改善贫血

黑鱼中含有很高的铁元素,我们知道铁元素是人体血红蛋白重要的合成原料,加上其含有丰富的蛋白质,更有利于跟铁元素一起合成血红蛋白,补血作用非常好,十分适合贫血人群。

2、滋补身体

黑鱼蛋白质含量丰富,它体重的25%都是蛋白质,且这种蛋白质非常的易吸收,吸收率高达85%,这也使得黑鱼成为高档滋补品,非常适合产后手术及大病患者食用,具有促进体力恢复、伤口愈合等作用。

3、治疗水肿

黑鱼营养价值丰富,具有健脾利水的功效,民间人们常用黑鱼汤治疗各种水肿,像心脏病和肾脏导致的水肿,以及孕妇水肿、脚气浮肿等都可以通过食用黑鱼辅助治疗。

4、改善脑力

黑鱼含有一定的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,其中DHA是促进脑力的关键元素,食用可以增强婴儿脑力发育,改善老年人记忆力,是很好的补脑食物。

5、催乳作用

黑鱼的蛋白质和氨基酸含量非常丰富,产妇食用可以为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,能够为母乳提供充足的蛋白质来源,具有催乳的作用。

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